{"id":1855,"date":"2024-11-18T16:23:20","date_gmt":"2024-11-18T08:23:20","guid":{"rendered":"http:\/\/jracking.online\/how-to-choose-cold-chain-storage-solution%ef%bc%881-of-2%ef%bc%89\/"},"modified":"2024-11-20T13:51:30","modified_gmt":"2024-11-20T05:51:30","slug":"how-to-choose-cold-chain-storage-solution%ef%bc%881-of-2%ef%bc%89","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/jracking.online\/es\/how-to-choose-cold-chain-storage-solution%ef%bc%881-of-2%ef%bc%89\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo elegir una soluci\u00f3n de almacenamiento en cadena de fr\u00edo\uff081 de 2\uff09"},"content":{"rendered":"

El almacenamiento en cadena de fr\u00edo es el uso de instalaciones de control de temperatura para crear un entorno adecuado de temperatura y humedad y almacenar y guardar las mercanc\u00edas. S\u00f3lo las mercanc\u00edas de almacenamiento en el entorno \u00f3ptimo de temperatura y humedad, puede garantizar la calidad y el rendimiento de las mercanc\u00edas de almacenamiento, evitar el deterioro, reducir la p\u00e9rdida.<\/span><\/p>\n

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El almacenamiento en cadena de fr\u00edo es tambi\u00e9n un proceso de almacenamiento criog\u00e9nico basado en la tecnolog\u00eda de refrigeraci\u00f3n y la tecnolog\u00eda de refrigeraci\u00f3n. Si el control del proceso de almacenamiento en cadena de fr\u00edo no es lo suficientemente preciso, la calidad de las mercanc\u00edas se reducir\u00e1, as\u00ed como los cambios en la estructura, el cambio de color, el da\u00f1o en colisi\u00f3n y extrusi\u00f3n, y la reproducci\u00f3n del microorganismo. Por lo tanto, es necesario mejorar el modo de operaci\u00f3n eficiente de envasado y almacenamiento en el almacenamiento de la cadena de fr\u00edo, el almacenamiento y el transporte y la gesti\u00f3n, el registrador de temperatura y humedad o el sistema de monitoreo de temperatura y humedad, la plataforma de gesti\u00f3n de datos de la cadena de fr\u00edo y as\u00ed sucesivamente. Puede mejorar y optimizar eficazmente el proceso de gesti\u00f3n de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo y hacer que se ajuste a los reglamentos y normas pertinentes, de modo que la empresa pueda funcionar con el coste de la operaci\u00f3n. Encontrar el mejor equilibrio entre control de calidad y control de calidad, para proteger plenamente la calidad de los productos y crear un crecimiento sostenido del valor para los clientes.<\/span><\/p>\n

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1. <\/span>Unidad y normalizaci\u00f3n de la cadena de fr\u00edo<\/span><\/p>\n

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El sistema de almacenamiento en cadena de fr\u00edo incluye principalmente paletas y otras unidades, todo tipo de estanter\u00edas, equipos de manipulaci\u00f3n, sistema de control de temperatura y humedad y sistema de informaci\u00f3n de gesti\u00f3n. Es la base para determinar todo el est\u00e1ndar de la cadena de fr\u00edo para estandarizar la unidad de carga y la unidad integrada de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo, incluyendo el tama\u00f1o de la unidad de envasado de la estanter\u00eda, el tama\u00f1o del soporte y otras instalaciones de apoyo.<\/span><\/p>\n

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El almacenamiento de la cadena de fr\u00edo tiene un alto requerimiento de equipos de almacenamiento y entorno de almacenamiento. En la planificaci\u00f3n y el dise\u00f1o del sistema de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo, las dimensiones t\u00e9cnicas de todas las instalaciones de acoplamiento de la cadena de fr\u00edo est\u00e1n directamente relacionadas con el tama\u00f1o de todas las instalaciones de acoplamiento de la cadena de fr\u00edo debido a la no estandarizaci\u00f3n y personalizaci\u00f3n de la unidad de carga de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo y la unidad de integraci\u00f3n, y el n\u00famero de tecnolog\u00edas b\u00e1sicas para el dise\u00f1o y la planificaci\u00f3n de las instalaciones de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo. Seg\u00fan una de las fuentes, afecta directamente al establecimiento, dise\u00f1o y optimizaci\u00f3n de las soluciones del sistema de almacenamiento, la capacidad de almacenamiento de los equipos de almacenamiento y la eficiencia operativa de los equipos de manipulaci\u00f3n, y el servicio de gesti\u00f3n y operaci\u00f3n de almacenamiento entre las terceras empresas de la cadena de fr\u00edo. Por lo tanto, la realizaci\u00f3n de la unidad y la normalizaci\u00f3n de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo puede reducir el coste total del sistema log\u00edstico y obtener el mejor beneficio econ\u00f3mico mediante la asignaci\u00f3n \u00f3ptima de los recursos, y el sistema de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo puede proporcionar un servicio satisfactorio para los clientes.<\/span><\/p>\n

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2. <\/span>Elementos de control en el entorno de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo<\/span><\/p>\n

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Los elementos de control en el almacenamiento de la cadena de fr\u00edo incluyen las caracter\u00edsticas del producto, el equipo de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo, la tecnolog\u00eda de procesamiento y la gesti\u00f3n de las operaciones.<\/span><\/p>\n

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a) <\/span>Los factores de control de las caracter\u00edsticas del producto incluyen la calidad de la materia prima y la resistencia al almacenamiento. Las condiciones de temperatura de almacenamiento, los m\u00e9todos de refrigeraci\u00f3n y los requisitos de envasado unitario de las distintas materias primas ser\u00e1n diferentes. Los cambios de calidad de los productos refrigerados dependen principalmente del rango controlable de la temperatura del term\u00f3metro, la influencia de la temperatura de los art\u00edculos almacenados, incluso el gradiente de temperatura entre la temperatura de la superficie y la temperatura interior de los art\u00edculos almacenados, y la influencia en la calidad de los productos. Los datos muestran que la p\u00e9rdida de calidad de los alimentos expuestos a temperatura normal durante 1 hora puede ser equivalente a la p\u00e9rdida de calidad almacenados durante medio a\u00f1o a -20.<\/span><\/p>\n

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b)<\/span> Los factores de control de los equipos de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo incluyen: la cantidad y la calidad de los equipos de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo, la disposici\u00f3n y el modo de control en el almac\u00e9n, el sistema de control de la temperatura y la humedad y la plataforma de gesti\u00f3n y funcionamiento, el entorno de baja temperatura y las herramientas de almacenamiento y transporte. El equipo de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo adecuado para el almacenamiento en fr\u00edo y la refrigeraci\u00f3n se selecciona para garantizar que el entorno de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo cumple los requisitos de temperatura ambiental, humedad, composici\u00f3n de gases, salud, etc.<\/span><\/p>\n

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c)<\/span> Los elementos de control de las condiciones de transformaci\u00f3n incluyen: el nivel tecnol\u00f3gico de almacenamiento en cadena de fr\u00edo, las condiciones de envasado y el nivel de limpieza.<\/span><\/p>\n

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d) <\/span>Los elementos de control de la condici\u00f3n humana son: el modo de gesti\u00f3n, el funcionamiento expr\u00e9s y el cuidado de los alimentos.<\/span><\/p>\n

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e) <\/span>Los factores que afectan a los efectos del almacenamiento en fr\u00edo o la congelaci\u00f3n incluyen las caracter\u00edsticas bioqu\u00edmicas del almacenamiento, el m\u00e9todo de refrigeraci\u00f3n y las condiciones de almacenamiento en fr\u00edo, como la proporci\u00f3n de ox\u00edgeno y di\u00f3xido de carbono en el entorno de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo, con el fin de ralentizar la reacci\u00f3n fisiol\u00f3gica y bioqu\u00edmica de los productos frescos y prolongar la vida \u00fatil de los art\u00edculos almacenados. Algunos factores est\u00e1n interrelacionados, como las condiciones de los equipos de almacenamiento de la cadena de fr\u00edo, que tienen un impacto directo en la tecnolog\u00eda de procesamiento, la gesti\u00f3n y el proceso operativo.<\/span><\/p>\n

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Jracking est\u00e1 especializada en la producci\u00f3n de estanter\u00edas de paletizaci\u00f3n, estanter\u00edas cantil\u00e9ver, estanter\u00edas m\u00f3viles el\u00e9ctricas, entreplantas y plataformas, sistemas de almacenamiento autom\u00e1tico de lanzaderas, estanter\u00edas push back, estanter\u00edas largas, estanter\u00edas remachables, estanter\u00edas drive in, estanter\u00edas din\u00e1micas para cajas de cart\u00f3n, estanter\u00edas apilables y otros equipos de almacenamiento relacionados.<\/span><\/p>\n

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Jracking aplica estrictamente las normas ISO9001, FEM10.2.02, SEMA y AS4084-1993 en todas sus operaciones. Jracking ofrece una amplia gama de productos para satisfacer todas sus necesidades de cumplimiento de pedidos y manipulaci\u00f3n de materiales: Estanter\u00eda de paletizaci\u00f3n Teardrop, Estanter\u00eda de paletizaci\u00f3n Dexion, Estanter\u00eda de paletizaci\u00f3n Europea y otros Aparatos de Trabajo. Tanto si est\u00e1 buscando llenar un almac\u00e9n entero como si necesita una sola pieza de equipo, Jracking tiene una soluci\u00f3n para usted.<\/span><\/p>\n

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Cold chain storage is the use of temperature control facilities to create a suitable temperature and humidity environment and to store and store the goods. Only the storage goods in the optimal temperature and humidity environment, can ensure the quality and performance of storage goods, prevent deterioration, reduce loss.   Cold chain storage is also […]<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":1859,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[74],"tags":[],"class_list":["post-1855","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blogs"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/jracking.online\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1855","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/jracking.online\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/jracking.online\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jracking.online\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jracking.online\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1855"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/jracking.online\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1855\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/jracking.online\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1859"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/jracking.online\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1855"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/jracking.online\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1855"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/jracking.online\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1855"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}