Die Tieftemperaturlogistik unterscheidet sich von der Normaltemperaturlogistik und hat ihre Eigenheiten. Die Planung und der Bau eines Logistikzentrums für Lebensmittel bei niedrigen Temperaturen, die rationelle Anordnung der Logistiklinie, die Verbesserung der Effizienz der Tieftemperaturlogistik und die Senkung der Kosten für die Tieftemperaturlogistik sind die Probleme, die das Tieftemperaturlogistikzentrum zu Beginn des Baus berücksichtigen muss, und auch das Hauptproblem, das bei der Planung und Gestaltung des Tieftemperaturlogistikzentrums gelöst werden muss.
Das Niedertemperatur-Lebensmittellogistikzentrum ist ein großer Kühlketten-Logistikmarktkomplex, der Kühllagerung, Verarbeitung und Vertrieb von frischen Lebensmitteln (einschließlich Zentralküche), Kreislaufverarbeitung (Sortierung und Vertrieb), Warenbetrieb, Handelsmarkt, Geschäftsverhandlungen, Geschäftsbüro und unterstützende Unterkünfte vereint. Er stützt sich auf den Handelsmarkt als letztes Glied, der die Waren lagert, verarbeitet, in Umlauf bringt und verkauft.
Niedertemperatur-Lebensmittellogistikzentren sind hochintegriert und verfügen über umfangreiche und komplexe Funktionen. Bei der Planung und Gestaltung sollten die folgenden Faktoren berücksichtigt werden.
Der erste Punkt sind die Anforderungen an die Lagerung und den Umschlag von Lebensmitteln. Um den Anforderungen an die Lagerung und den Umschlag von Lebensmitteln gerecht zu werden, werden die Größe, die Temperatur, die Form, die Breite der Plattform vor dem Lager, die Kapazität und die Menge der Ladeleiter, die Breite des Rückgabeplatzes und das Layout des Stellplatzes des Kühlcontainers entworfen und gestaltet.
Der zweite Punkt ist die Anordnung von Kühlhäusern und Frischverarbeitungsanlagen im Park. Da beide Funktionen miteinander verbunden sind, ist es am besten, wenn sie im selben Gebäude untergebracht sind. Gemäß den Anforderungen der aktuellen nationalen Normen Chinas können beide jedoch in einigen Fällen nicht im selben Gebäude untergebracht werden, da es sonst zu einem Verstoß gegen die Brandschutzvorschriften kommt. Daher sollten wir bei der Planung und Konstruktion die tatsächliche Situation berücksichtigen, um die funktionalen Anforderungen und die Brandschutzanforderungen zu erfüllen.
Die dritte ist die Integration der gleichen funktionalen Zonierung. Sowohl das Kühllager als auch die Anlagen zur Verarbeitung frischer Lebensmittel müssen sortiert und durch das Verfahren der Umlaufverarbeitung verteilt werden. In einigen Fällen befinden sich die beiden nicht im selben Gebäude, weil die nationalen Normen dies nicht zulassen. Daher werden die beiden Funktionen zusammen oder getrennt untergebracht. Die einheitliche Anordnung beider Funktionen kann Personalkosten sparen, die Verwaltung vereinheitlichen und Umlaufkosten einsparen. Die getrennte und unabhängige Anordnung ist nicht einfach zu handhaben, aber sie kann die Sortierung und Verteilung von Waren oder Gütern klar und deutlich machen, und es ist nicht leicht, Fehler zu machen.
Die Vier ist die Funktionsbereiche sind unabhängig und miteinander verbunden. Die Lebensmittelbetriebe für die Roh- und Frischverarbeitung und der Handelsmarkt benötigen alle ein Kühlhaus, um die Verteilung und Lagerung von Waren zu gewährleisten; Geschäftsverhandlungen und Geschäftsbüros basieren auf dem Handelsmarkt, um den Warenverkehr zu realisieren; unterstützende Wohngebiete bieten den Mitarbeitern des Geschäftszentrums und des Handelsmarktes ein angenehmes Leben. Bei der Planung und Gestaltung sollten wir nicht nur die Verbindungen zwischen den Funktionsbereichen berücksichtigen, sondern auch ihren relativ unabhängigen Raumbedarf decken.
Die fünf sollen das Problem der räumlichen Trennung des Gesundheitsschutzes lösen. Der Niedertemperatur-Lebensmittellogistikpark kombiniert industrielle Kühllager und Anlagen zur Frischverarbeitung von Lebensmitteln mit zivilen Handelsmärkten, Geschäftsbüros und unterstützenden Wohngebäuden. Bei der Planung und Gestaltung sollten die örtlichen Gegebenheiten (z. B. mehrjährige Winde, Klima usw.) sowie die Anforderungen der funktionalen Zonierung in vollem Umfang genutzt werden, um den Raum für den Gesundheitsschutz angemessen zu gestalten.
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